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Pfahnl Backmittel, GmbH in Pregarten | Online-Shop Pfahnl Backmittel, GmbH Pregarten (Österreich)

Pfahnl Backmittel, GmbH

+43 (7236) 23-07-0
Impressum

Adresse

Österreich,  Oberösterreich,  Pregarten,  4230,  Halmenberg 13

Geschäftsleiter

Andreas Pfahnl

Telefone des Unternehmens

Geschäftsleitung
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Internet

über das Unternehmen

Pfahnl Backmittel, GmbH

Gründung: 1476 erstmalige urkundliche Erwähnung Mitarbeiter: za. 130 Exportanteil: za. 55 %, Tendenz steigend Märkte: EU, Schweiz, Asien Absatz: za. 78.000t Mehle und Backmischungen / Jahr Pfahnl hat sich am Markt als Produzent für hochqualitative Mehle (Weizen-, Roggen-, Bio-Mehle), Fertigmehle und Backzutaten (Creme- und Dekorprodukte, Backmischungen, feine Backwaren, Konzentrate und Vormischungen) etabliert. Täglich werden bis zu 240 Tonnen Getreide zu Weizen- und Roggenmehlen vermahlen. Jetzt wird das Unternehmen bereits in der 18. Generation von Andreas und Herbert Pfahnl erfolgreich geführt. In den 80er Jahren wurde der Ausbau der Backmittelproduktion initiiert und seither laufend modernisiert und erweitert. Aufgrund der stark steigenden Nachfrage und Kapazitätsengpässen geht es im Bereich Mühle bereits in die nächste Ausbauphase. Pfahnl - Kompetenzen, Dienstleistungen und Produkte Pfahnl bietet seinen Kunden mehr als 400 innovative und individuelle Produkte. Dank des großen Engagements der weltweit mehr als 100 Mitunternehmer werden die Kunden schnell und flexibel in einem partnerschaftlichen Verhältnis bedient. Auf Hierarchien wird bei Pfahnl bewusst verzichtet. Die Entscheidungswege sind kurz und unbürokratisch. Technologie und Nachhaltigkeit Natur, Tradition und neueste Technik bilden bei Pfahnl eine perfekte Symbiose. Im Bereich der Schüttgut-Technologie setzt Pfahnl europaweit neue Maßstäbe. Durch den hohen technischen Standard ist es möglich, dass ein einziger Müllermeister mit wenigen Handgriffen eine der größten Mühlen Österreichs bedient. Auch die Backmittelerzeugung läuft auf Anlagen, die dem neuesten Entwicklungsstand der Mischtechnologie und HACCP Richtlinien entsprechen. Qualität und R&D Qualität hat bei Pfahnl oberste Priorität! Das Unternehmen arbeitet nach international anerkannten Zertifizierungen wie der DIN ISO 9001 und dem International Food Standard. Ausgestattet mit feinster und modernster Technik bietet das Backstudio die Möglichkeiten einer perfekten, praxisgerechten Qualitätssicherung und innovativen Produktentwicklung. Erfahrene Bäcker- und Konditormeister arbeiten intensiv an der Weiterentwicklung des bestehenden Sortiments und an neuen, innovativen Backmischungen. Tailormade Produkte für Einzelkunden stehen in der R&D Abteilung von Pfahnl auf der Tagesordnung!
WAREN & DIENSTLEISTUNGEN
Brotbackmittel Sauer dunkel
Vorhanden 
Sauer dunkel ist ein mildes, hochwertiges Teigsäuerungsmittel für alle dunkle Brotsorten. Es enthält neben einer ausgewogenen, aromatischen Säuremischung Quellmehle und teigstabilisierende Komponenten. Es eignet sich hervorragend für alle dunklen und rustikalen Brotsorten und ist einfach und sicher...
Gruppen: Verbesserungsmittel für die Backerei
Brotfix Brotbackmittel
Vorhanden 
Brotfix ist ein Zusatzprodukt, das für die Verbesserung von sämtlichen Brotsorten verwendet werden kann. Es gibt dem Gebäck gleichmäßige Porung, großes Volumen und Gärstabilität und macht die Verarbeitung einfach und sicher.
Gruppen: Verbesserungsmittel für die Backerei
Brotbackmittel Sauer hell
Vorhanden 
Sauer hell ist ein hochwertiges, mildes Teigsäuerungsmittel. Es enthält neben einer ausgewogenen, aromatischen Säuremischung Quellmehle und teigstabilisierende Komponenten. Es eignet sich hervorragend für alle hellen, milden Brotsorten und ist einfach und sicher anzuwenden. Säuregrad: 125
Gruppen: Verbesserungsmittel für die Backerei
Berliner-/Krapfenmehl mit Ei
Vorhanden 
Berliner-/Krapfenmehl mit Ei ist speziell für die Herstellung von Fettgebäcken wie Berlinern/Krapfen entwickeltes Mehl nach Maß. Berliner-/Krapfenmehl mit Ei enthält 6 Eier/kg Mehl und zeichnet sich durch großes Volumen, lange Frischhaltung und kurzen, angenehmen Biss aus.
Gruppen: Fertigmischungen für Bäckereien
Mohnfülle
Vorhanden 
Pulverförmige Mohnfülle mit 50 Mohnanteil. Durch die besonderen Komponenten ist sie zur sicheren, rationellen Herstellung von schmackhafter Mohnfüllung geeignet.
Gruppen: Mohn lebensmittel
Schnee Dekorzucker
Vorhanden 
Schnee Dekorpuder ist ein Zucker, der speziell für verpackte Backwaren entwickelt wurde. Diese Backwaren stellen auf Grund der Feuchtigkeit hohe Anforderungen an den Dekorpuder. Der Zucker wird bei der Herstellung mit einem Spezialfett ummantelt, wobei das Fett die Feuchtigkeit abstößt.
Gruppen: Der zuckersuesse Puder
Roggenmehl Type 960
Vorhanden 
Klassisches Roggenmehl für alle Roggenbrotteige; wir verwenden ausgesuchte aromatische Roggensorten mit optimaler Stärkebeschaffenheit für lange Frischhaltung und Backfähigkeit.
Gruppen: Mehl
Weizenmehl Type 480 glatt
Vorhanden 
Unser Weizenmehl spezial ist ein niedrigaschiges Mehl, das vor allem im Bereich Feinbackwaren aber auch für Toast und Handsemmerl eingesetzt wird. Es wird sorgfältig abgestimmt und in unserer Versuchsbäckerei regelmäßig Probe gebacken.
Gruppen: Mehl
Bio-Weizenmehl Type 700 kbA
Vorhanden 
Unser Bio-Weizenmehl Type 700 wird aus ausgesuchten Bio-Getreidepartien hergestellt und durch regelmäßige Kontrollen standardisiert. Zusätzlich zu den Laboruntersuchungen werden die Mehle in unserer Versuchsbäckerei - vor allem auch bei Ernteumstellungen - gebacken und auf die Wünsche unserer...
Gruppen: Mehl
Haselnussmehl
Vorhanden 
Haselnüsse werden aus den Früchten des Strauches Corylus avellana gewonnen. Die Haselnusskerne sind von ihrer Hartschale befreit und frei von jeglichen Fremdstoffen. Sie werden bei uns nach den Wünschen des Kunden hell oder dunkel geröstet und ganz oder gehackt - in verschiedenen Größen geliefert.
Gruppen: Mehl
LiveInternet

Beschreibung

Volles Sortiment der Waren und Dienstleistungen der Gesellschaft Pfahnl Backmittel, GmbH. Ganze Information über Pfahnl Backmittel, GmbH in Pregarten (Österreich).